Moto Coffee Ethiopië Suke Q - 350g - Espresso/Filter

Deze Ethiopische natural grade 1 koffiebonen komen van de Suke Quto farm (Guji, 1800 – 2200m) van Tesfaye Bekele. Deze boer groeide op tussen de koffie, ging studeren en werkte als als natuurbeschermer voor de overheids in de regio waar hij vandaan kwam.

Na grote bosbranden zag Tesfaye in de koffie een manier om de regio er weer bovenop te helpen. Hij deelde koffieplantjes uit maar hij kreeg mensen niet mee. Daarom begon hij zelf als koffieboer. Inmiddels leveren 171 naburige ‘koffieboeren’ de koffiebessen aan zijn farm. Hij heeft zelf ook nog 200ha waar hij zijn eigen koffie verbouwd. De biologische reststromen gebruikt hij weer om de grond op zijn farm optimaal te voeden.
 

Deze koffie is zodani gebrand dat je deze zowel als espresso en als filter kan zetten.

Een uitgesproken espresso; zoet, fruitig en een medium body.
Als filter; zoet, fruitig, complex, medium body.

100% biologische arabica koffiebonen
Variëteit: kurume, welicho