Droguerie Écologique Baking-Soda 500 GR

Testé supplémentaire par la Food and Consumer Product Safety Authority en France. Bicarbonate - Le carbonate de sodium est quatre fois plus fort que la levure chimique.  Vous pouvez également le considérer comme une sorte de levure chimique, mais il fonctionne plus en largeur, et donne une structure moins grossière par rapport à la levure chimique.

Cependant, le bicarbonate de sodium peut donner un goût légèrement amer à vos gâteaux. Pour éviter cela, vous devez traiter un produit contenant de l'acide ou de l'acide dans vos pâtisseries (par exemple le jus de citron, le yaourt, le chocolat, le miel). 
Le bicarbonate, le bicarbonate de sodium (Na₂co₃), est également connu sous le nom de bicarbonate de soude, de soda contenant de l'acide double, le bicarbonate de sodium ou le numéro 500 (II), le bicarbonate de sodium ou le numéro 500 (II),